La boulangerie - artisan boulanger pâtissier - l'Union
Spécialiste pain bio l'union

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Classiques

La Baguette Classique

Raffinée, sa mie est tendre, douce en bouche, relevée par la croustillance de sa croûte dorée craquante sous la dent. Camaïeux de couleurs de la sole légèrement torréfiée, joues pâles, surface éclatante de scarifications libératrices de sa fermentation, relief gourmand tentateur.

Baguette Bio, Appelation Lemaire au levain naturel, au goût peu typé (farine Type 65).

Conseils de dégustation : se marie à tous les goûts dont le plus doux : beurre, confiture, sandwich de jambon blanc, œufs durs, saumon fumé, fromage de pâte cuite accompagné de vins blancs tendres, fins et délicats.
Formes : flûte, baguette, épis.