La boulangerie - artisan boulanger pâtissier - l'Union
Spécialiste pain bio l'union

Tradition

Le Pain au Levain

Il s’impose d’entrée par sa pointe de fraîcheur, la vivacité de son levain long en bouche. Sa mie laisse une trace durable. Sa robe bien cuite est craquante, sonne à l’oreille et son quignon se laisse entamer franchement.

Conseils de dégustation : accompagne viande rouge, plats en sauce, charcuterie, fromages relevés.
Formes : flûte, baguette, épis, pain polka.